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標題: <高雄>THE F 勇氣廚房泰式軟殼蟹珍珠奶油燉飯愛河旁美麗邂詬平價異國混搭風的好味道~! [打印本頁]

作者: fanyu59 時間: 2012-12-5 06:05 PM 標題: <高雄>THE F 勇氣廚房泰式軟殼蟹珍珠奶油燉飯愛河旁美麗邂詬平價異國混搭風的好味道~!

本帖最後由 fanyu59 於 2012-12-18 01:10 PM 編輯

上一篇圖床失效
這次還是跑上來分享了
純食記分享希望大家會喜歡

介紹店家:THE F 勇氣廚房

勇氣廚房:
是3個畢業於高雄餐旅大學的大男生
主廚一起創立的

F 代表 Friend 和 Family
想提供的是待客如家人如好友
更想創造出的是給顧客一種回家Feeling

-----------------------------------------------------------店家資訊如下:
推薦理由:充滿勇氣3個大男生的創業浪漫加上平價精緻好口味
地址：高雄市前金區光復三街206號
電話： (07)2212346
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 (全年無休)
電子信箱：thefrestaurant@gmail.com
價位:主菜價位都多在$99~199之間<加69元就可升級套餐>
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高雄朋友一定不陌生這是哪吧~
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沒錯是愛河旁看到光復三街請右轉
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轉過去以後要注意一下這淡綠色的扛棒宮喜你找到勇氣囉
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店內是簡單小巧風很令人放鬆
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抬頭一看天餐飲地牆三要素都掌握得很好
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每一篇勇氣廚房食記都會拍攝當然不免俗也來一張囉
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套餐附餐-勇氣沙拉
當天是胡麻醬口味
蔬菜的清脆保水都掌握得很好
感覺得出前處理的用心^^
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套餐附餐-黃金蜆奶油濃湯
濃郁適中點點帶點淡淡的南瓜味
加上蛤仔的鮮甜標準以上的表現!!!
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主廚招待開胃小菜

很入味的醃製蜆仔
不死鹹的口味入口後甘甜味無窮
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波浪炸薯條

特約合作廠商學校
4人以上前來用餐
就會送一份喔~XD
剛炸好搭配莎莎醬超棒的~
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月見味增豚<單品小菜>

對剖貌似糖心印象就加分不少
清淡冰涼表現的味增爽口豚肉
接觸後有打入味蕾記憶點的開胃小點[attach]84912376[/attach]
胖達豬排+西西里番茄炒肉醬義大利麵

顛覆對豬排的既定印象
麵衣表現如炸蝦天婦羅的美麗外衣
香酥無膩感讓麵條和豬排在嘴裡絕不無聊[attach]84912374[/attach]嫩煎雞胸+黃金地瓜奶油珍珠飯

配色看起來很舒服
燉飯吃起來軟而彈牙口感的層次變化
再搭上黑胡椒和鹽的調味優活感十足啊

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新鮮炒時蔬+奶油野菇義大利麵

WOW 醬汁好多!!!~~
如果來個麵包把醬汁都吸完該有多好。
清脆爽口的蔬菜
搭配菇類白醬真是絕美

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泰式軟殼蟹+脆煎培根奶油珍珠飯

軟殼蟹炸的恰到好處
加上奶油珍珠飯醬汁的滑潤感特別的組合譜出卻是美味滿點的異國邂詬....
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升級套餐內容<不含招待醃製蜆仔>

勇氣沙拉+勇氣飲料+勇氣湯品
還有餐後才會出現<勇氣甜點>~勇氣飽滿了我
當日軟殼蟹大小大概小弟手掌大下次會加強比例尺拍照
讓大夥更清楚了解更方便用餐參考

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比例尺看這張會比較清楚角度比較正確些

豐盛的一餐又不傷荷包讚不讚啊
珍珠飯很特別剛上桌下方有些許湯汁
慢慢的湯汁不見了被台梗九號的好吃白米吸走
每一口都是飽滿微甜的好滋味
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[心得]
很多新興店家都是
7年級的年輕一輩業主
每每去食用都會習慣性跟店家小聊一下

7年級老闆們給我的感覺是創新求變
這家勇氣廚房真的有讓人耳目一新的感覺
客家鹽豬肉和麻油雞都可結合西式餐點
卻不失精緻度和大方價位都在200以下就可以飽餐一頓

此次是一訪食記分享
會不會二訪從字裡行間大夥應該不難看出我的位蕾早已經蠢蠢欲動了

推薦給各位愛吃鬼們吧

作者: shang18379153 時間: 2012-12-6 06:03 PM

看的都流口水了==好想吃啊~~在泰國都很難找到這麼好的餐廳啊

作者: balamilk 時間: 2012-12-7 11:11 PM

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作者: byrontobo 時間: 2012-12-9 09:16 PM

看起來賣相真的很好
會想嚐試看看
但不知價位如何

作者: cheerypzpz 時間: 2012-12-9 10:32 PM

波浪炸薯條是我的菜!!
而且氣氛看起來不錯

作者: pzk90450 時間: 2012-12-10 09:02 PM

byrontobo 發表於 2012-12-9 09:16 PM
看起來賣相真的很好
會想嚐試看看
但不知價位如何

嘿嘿！！主菜價位都在$99~199之間喔！！
然後搭配套餐$59會有沙拉飲料跟湯品三種，
如果還想吃其他的可以單點輕食試看看！！

作者: TSUBASA 時間: 2012-12-11 02:36 PM

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作者: fanyu59 時間: 2012-12-12 12:44 AM

shang18379153 發表於 2012-12-6 06:03 PM
看的都流口水了==好想吃啊~~在泰國都很難找到這麼好的餐廳啊

真的不錯
不光圖片漂亮
口感味道都有到一定水準

有來愛河旁可以去看看的^^

作者: fanyu59 時間: 2012-12-12 12:46 AM

byrontobo 發表於 2012-12-9 09:16 PM
看起來賣相真的很好
會想嚐試看看
但不知價位如何

價位聽了會心動的
有幾主餐道單點99元加套餐加69元

這邊可以PO菜單照片上來嗎
不過因為用餐是10月只有舊菜單可以提供><

作者: gzergxgary 時間: 2012-12-12 08:10 AM

感覺餐點還滿精緻的~用餐環境也不錯~

有機會去試看看

不過看圖片感覺都不是正統的泰式料理了應該都是改良版

作者: fanyu59 時間: 2012-12-12 12:32 PM

gzergxgary 發表於 2012-12-12 08:10 AM
感覺餐點還滿精緻的~用餐環境也不錯~

有機會去試看看

哈哈
標題我改一下好了容易被誤會
它不是泰式餐廳是創意簡餐

有客家鹹豬肉或是麻油雞
泰式軟殼蟹或比較西式的主菜
搭配珍珠奶有燉飯或是義大利麵

作者: a7917970 時間: 2012-12-17 02:49 AM

感覺店面還蠻不錯
不知裡面菜色如何
有機會在去品嚐看看

作者: fanyu59 時間: 2012-12-18 01:49 AM

balamilk 發表於 2012-12-7 11:11 PM
以前常去高雄的時候都沒發現所以是新開的吧
現在在台中了有回去再去看看了 ...

印象中
是今年三月左右才開的
有來高雄吃完順便又可以去愛河走走
也挺不賴的

作者: 231MMMX 時間: 2012-12-18 04:32 AM

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作者: fanyu59 時間: 2012-12-18 12:52 PM

本帖最後由 fanyu59 於 2012-12-18 01:08 PM 編輯

231MMMX 發表於 2012-12-18 04:32 AM
價位滿便宜的又很有創意
我知道簡餐份量本來就不大
但..是圖的關係嗎因為看起來份量有點小 ...

在原帖補上兩張套餐比例尺照片囉
比例尺角度比較正確的應該是最後一張
雙手奉上給大夥參考一下

當天用餐軟殼蟹部分
大概小弟手掌大個頭表現算是不小的

可能主要
是因為小弟拍食物很喜歡close up
特寫捕捉下所以視覺效果會比較侷限些

份量其實很剛好
不會過於小巧而吃不飽的問題

作者: fanyu59 時間: 2013-1-6 01:01 AM

gooddsabc 發表於 2013-1-5 05:12 PM
怪了
前幾天才經過那裏怎麼沒看到哩

在光復三街裡面
招牌不算醒目當初也是睜大眼睛才找到的

作者: 皮a 時間: 2013-1-6 10:39 PM

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作者: 522234 時間: 2013-1-8 05:08 AM

謝謝分享,看起來很棒! 下次有機會到愛河附近一定去一趟試試

作者: 高雄牛奶 時間: 2013-1-8 08:01 PM

餐點看起來精緻新鮮，況且訂價也相當合哩，值得前往嚐嚐看。

作者: DHU 時間: 2013-1-23 06:12 PM

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作者: hellish44 時間: 2013-1-25 12:23 PM

很令人心動的一家店離市區又近找時間會去嘗嘗

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